Sałatki

Słodko-kwaśna, aromatyczna czerwona kapusta duszona z jabłkiem, idealna jako dodatek do obiadu.

Czerwona kapusta · Olej do gotowania · Sól · Czarny pieprz

Prosta i rozgrzewająca zupa na bazie czerwonej kapusty, z dodatkiem podstawowych przypraw.

Czerwona kapusta · Woda · Olej do gotowania · Sól

Orzeźwiająca i chrupiąca sałatka z czerwonej kapusty, doprawiona prostym dressingiem na bazie oleju.

Czerwona kapusta · Olej do gotowania · Sól · Czarny pieprz

Wersja Som Tam popularna w Laosie, często bardziej pikantna i z dodatkiem fermentowanej ryby (padaek). Ma intensywniejszy, bardziej złożony smak.

Zielona papaja, obrana i starta na nitki · Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół · Fasolka szparagowa, pokrojona na 2-3 cm kawałki · Czosnek

Wariacja Som Tam z dodatkiem surowego lub gotowanego kraba, co nadaje jej głębszy, morski smak. Nadal zachowuje charakterystyczną ostrość i kwasowość.

Zielona papaja, obrana i starta na nitki · Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół · Fasolka szparagowa, pokrojona na 2-3 cm kawałki · Mięso kraba (surowe lub gotowane)

Klasyczna tajska sałatka z zielonej papai, przygotowywana w moździerzu. Charakteryzuje się ostro-kwaśno-słodkim smakiem i chrupiącą teksturą.

Zielona papaja, obrana i starta na nitki · Pomidorki koktajlowe, przekrojone na pół · Fasolka szparagowa, pokrojona na 2-3 cm kawałki · Orzeszki ziemne, prażone

Egzotyczna wariacja na temat sałatki ryżowej z nutą słodyczy ananasa i aromatem curry.

Ryż ugotowany · Pierś z kurczaka gotowana lub pieczona · Ananas z puszki (kawałki) · Kukurydza konserwowa

Wersja sałatki ryżowej wzbogacona o kurczaka, idealna jako szybki i sycący posiłek.

Ryż ugotowany · Pierś z kurczaka gotowana lub pieczona · Kukurydza konserwowa · Groszek konserwowy

Tradycyjna, lekka i orzeźwiająca sałatka ryżowa z warzywami, jajkiem i majonezem, idealna na każdą okazję.

Ryż (np. długoziarnisty) · Jajka · Marchewka · Groszek konserwowy

Kreatywna odsłona sałatki z brokułem i kurczakiem z dodatkiem chrupiących orzechów i lekkiego sosu na bazie sosu sojowego i sezamu.

Brokuły · Pierś z kurczaka · Orzeszki ziemne prażone, niesolone · Papryka czerwona

Błyskawiczna wersja popularnej sałatki, idealna na szybki lunch lub kolację. Wykorzystuje gotowanego kurczaka i szybkie przygotowanie.

Brokuły mrożone · Gotowana pierś z kurczaka (np. z rożna) · Kukurydza konserwowa · Sos jogurtowo-ziołowy (gotowy lub z jogurtu i ziół)

Tradycyjna sałatka z delikatnym kurczakiem, chrupiącymi brokułami, słodką kukurydzą i kremowym sosem majonezowym. Idealna na każdą okazję.

Brokuły · Pierś z kurczaka · Kukurydza konserwowa · Majonez

Elegancka wariacja na temat klasycznej sałatki, wzbogacona o kawałki wędzonego łososia i dodatek świeżych ziół, podana z dressingiem cytrynowo-koperkowym.

Kalafior · Jajka · Wędzony łosoś · Kapary

Uproszczona wersja sałatki z kalafiorem i jajkiem, idealna na szybki lunch. Używa gotowanego kalafiora z poprzedniego dnia lub mrożonego, połączonego z jajkiem i lekkim dressingiem jogurtowym.

Kalafior (ugotowany lub mrożony) · Jajka · Jogurt naturalny · Musztarda Dijon

Tradycyjna polska sałatka z gotowanego kalafiora i jajek, połączona kremowym majonezem, z dodatkiem szczypiorku i koperku. Idealna na śniadanie lub jako dodatek do obiadu.

Kalafior · Jajka · Majonez · Szczypiorek

Kreatywna wariacja na temat sałatki z pora i jajek, wzbogacona o chrupkość jabłka i orzechów włoskich oraz lekko pikantny sos. Ciekawe połączenie smaków i tekstur.

Por (biała i jasnozielona część) · Jajka ugotowane na twardo · Jabłko (np. Szara Reneta) · Orzechy włoskie

Lżejsza wersja klasycznej sałatki z pora i jajek, gdzie część majonezu zastąpiono jogurtem naturalnym. Szybka w przygotowaniu, idealna na szybki lunch.

Por (biała i jasnozielona część) · Jajka ugotowane na twardo · Jogurt naturalny gęsty · Majonez

Tradycyjna polska sałatka z pora i jajek, idealna jako dodatek do obiadu lub samodzielna przekąska. Charakteryzuje się delikatnym smakiem pora i jajek, połączonych kremowym majonezem.

Por (biała i jasnozielona część) · Jajka ugotowane na twardo · Majonez · Sól

Kreatywna wariacja na temat klasycznej sałatki, wzbogacona o chrupkość orzechów włoskich i lekko pikantny akcent.

Seler korzeniowy · Ananas z puszki · Orzechy włoskie · Majonez

Uproszczona wersja klasycznej sałatki, idealna na szybki lunch lub dodatek. Wykorzystuje gotowany seler (można użyć gotowego) i prosty dressing.

Gotowany seler korzeniowy · Ananas z puszki · Jogurt naturalny · Majonez