Fajitas z Wołowiną i Kukurydzą w Stylu Tex-Mex
75% autentyczne · Tex-Mex
Wariacja na temat klasycznych fajitas z dodatkiem słodkiej kukurydzy i pikantnej papryczki jalapeño, inspirowana kuchnią Tex-Mex.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Antrykot wołowy500g
- Czerwona papryka1 sztuka
- Zielona papryka1 sztuka
- Cebula1 średnia
- Kukurydza konserwowa1/2 puszki
- Papryczka jalapeño1 sztuka (opcjonalnie)
- Olej roślinny3 łyżki
- Sos Worcestershire1 łyżka
- Przyprawa taco2 łyżeczki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Małe tortille kukurydziane lub pszenne8 sztuk
- Kolendra świeżado dekoracji
- Pico de gallodo podania
Kroki
- 1
Pokrój wołowinę, papryki i cebulę w paski. Jalapeño (jeśli używasz) drobno posiekaj.
- 2
W misce wymieszaj wołowinę z olejem, sosem Worcestershire, przyprawą taco, solą i pieprzem. Odstaw na 15 minut.
- 3
Na rozgrzanej patelni podsmaż wołowinę partiami, aż będzie zrumieniona. Zdejmij z patelni.
- 4
Na tej samej patelni podsmaż cebulę i papryki, aż zmiękną. Dodaj kukurydzę i jalapeño, smaż jeszcze 2-3 minuty.
- 5
Dodaj wołowinę z powrotem na patelnię, wymieszaj z warzywami i podgrzewaj przez minutę.
- 6
Podgrzej tortille.
- 7
Podawaj fajitas gorące, posypane świeżą kolendrą, z podgrzanymi tortillami i pico de gallo.
