Chaczapuri Adżarskie
Danie tradycyjne · Gruzińska
Klasyczne chaczapuri w kształcie łódki, wypełnione serem i zwieńczone jajkiem i masłem. Specjalność regionu Adżarii.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna500g
- Drożdże suche7g
- Cukier1 łyżeczka
- Sól1 łyżeczka
- Ciepła woda300ml
- Ser Imeruli lub Sulguni400g
- Jajka2 sztuki
- Masło50g
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto drożdżowe: wymieszaj mąkę, drożdże, cukier i sól. Stopniowo dodawaj ciepłą wodę, wyrabiając gładkie ciasto. Odstaw do wyrośnięcia na około godzinę.
- 2
Zetrzyj lub pokrusz ser.
- 3
Podziel ciasto na 2 części. Uformuj każdą część w kształt łódki.
- 4
Nałóż ser na środek każdej łódki, zostawiając brzegi wolne.
- 5
Piecz w piekarniku nagrzanym do 220°C przez około 15-20 minut, aż ciasto będzie złociste.
- 6
Wyjmij z piekarnika, zrób wgłębienie w serze i wbij jajko. Piecz jeszcze przez 2-3 minuty, aż białko się zetnie, a żółtko pozostanie płynne.
- 7
Dodaj kawałek masła na wierzch. Podawaj natychmiast.
