100 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Pielmieni z Grzybami i Ziemniakami (Wariant Regionalny)
80% autentyczne · Rosyjska/Ukraińska
Wariant pielmieni z nadzieniem z ziemniaków i grzybów leśnych, popularny w niektórych regionach.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna400 g
- Jajko1 szt.
- Woda150 ml
- Sól1 łyżeczka
- Ziemniaki400 g
- Grzyby leśne (np. borowiki, kurki)200 g
- Cebula1 szt.
- Masło50 g
- Pieprz czarny mielony1/2 łyżeczki
- Śmietanado podania
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto jak w przepisie tradycyjnym.
- 2
Ugotuj ziemniaki, przeciśnij przez praskę. Podsmaż drobno posiekaną cebulę z grzybami na maśle, aż odparuje woda. Połącz ziemniaki z grzybami, dopraw solą i pieprzem.
- 3
Formuj pielmieni z ciasta i nadzienia.
- 4
Gotuj w osolonej wrzącej wodzie przez około 6-8 minut od wypłynięcia.
- 5
Odcedź, dodaj masło i wymieszaj.
- 6
Podawaj z kwaśną śmietaną lub masłem.
