75 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Kluski z Makiem z bakaliami
85% autentyczne · Polska
Wariacja na temat tradycyjnych klusek z makiem, wzbogacona o suszone owoce i orzechy, co nadaje daniu dodatkowej tekstury i smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna400g
- jajka2 szt.
- mleko80 ml
- mak200g
- miód80g
- masło40g
- rodzynki50g
- żurawina suszona30g
- orzechy włoskie30g
- cukier puderdo posypania
- sólszczypta
- wodado ciasta
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto na kluski podobnie jak w wersji tradycyjnej (mąka, jajka, mleko, sól, woda), zagnieć i odstaw do wyrośnięcia.
- 2
Mak zalej wrzątkiem, odstaw, odcedź i zmiel.
- 3
Rodzynki sparz wrzątkiem, żurawinę i posiekane orzechy dodaj do masy makowej.
- 4
Zmielony mak wymieszaj z miodem, roztopionym masłem, bakaliami i szczyptą soli.
- 5
Wyrośnięte ciasto rozwałkuj, pokrój w kluski i gotuj we wrzącej osolonej wodzie.
- 6
Ugotowane kluski odcedź, przełóż do miski i wymieszaj z masą makową z bakaliami.
- 7
Podawaj posypane cukrem pudrem.
