90 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Tradycyjny Pączkraut
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczny pączkraut, czyli sycące danie z kiszonej kapusty, boczku i ziemniaków, zapiekane do złotego koloru. Idealne na chłodne dni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kapusta kiszona1 kg
- Boczek wędzony300 g
- Ziemniaki500 g
- Cebula2 sztuki
- Majeranek1 łyżka
- Liść laurowy2 sztuki
- Ziele angielskie3 ziarna
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Kapustę kiszoną odcisnąć i pokroić.
- 2
Ziemniaki obrać, pokroić w kostkę.
- 3
Boczek pokroić w kostkę, wytopić tłuszcz na patelni.
- 4
Dodać pokrojoną cebulę, zeszklić.
- 5
Do boczku z cebulą dodać kapustę, ziemniaki, liść laurowy, ziele angielskie i majeranek. Dusić pod przykryciem około 45 minut, aż ziemniaki będą miękkie.
- 6
Doprawić solą i pieprzem.
- 7
Przełożyć do naczynia żaroodpornego. Piec w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 30 minut, aż wierzch się zarumieni.
- 8
Podawać gorące.
