50 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Bowl z Batatem, Wołowiną i Twarogiem po Góralsku
70% autentyczne · Polska (regionalna)
Wariacja na temat klasycznego bowla z nutą Podhala. Dodatek oscypka i żurawiny nadaje mu unikalny, lekko słodko-kwaśny charakter.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Bataty2 sztuki
- Mięso mielone wołowe400 g
- Twaróg półtłusty150 g
- Oscypek100 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Oliwa z oliwek2 łyżki
- Sos żurawinowy4 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Tymianekdo dekoracji
Kroki
- 1
Bataty obierz, pokrój w łódeczki i piecz w 200°C z oliwą, solą i pieprzem przez około 30 minut.
- 2
Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy. Dodaj posiekaną cebulę i czosnek, smaż do zeszklenia.
- 3
Dodaj mięso mielone, smaż, aż będzie gotowe. Dopraw solą i pieprzem.
- 4
Twaróg rozgnieć widelcem. Oscypek pokrój w cienkie plasterki.
- 5
W miskach ułóż bataty, wołowinę, twaróg i plasterki oscypka. Polej sosem żurawinowym. Udekoruj tymiankiem.
