90 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybka Baranina po Góralsku
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad. Jagnięcina duszona z mniejszą ilością składników, ale wciąż pełna smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Jagnięcina (np. łopatka)800 g
- Cebula2 sztuki
- Marchew2 sztuki
- Czosnek2 ząbki
- Bulion wołowy400 ml
- Koncentrat pomidorowy1 łyżka
- Majeranek1 łyżeczka
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Ziemniaki lub kasza (do podania)do podania
Kroki
- 1
Mięso pokrój w kostkę, cebulę i marchew w półplasterki, czosnek posiekaj.
- 2
W garnku rozgrzej olej, obsmaż mięso na rumiano.
- 3
Dodaj cebulę i smaż, aż zmięknie.
- 4
Dodaj marchew i czosnek, smaż chwilę.
- 5
Dodaj koncentrat pomidorowy i majeranek, wymieszaj.
- 6
Wlej bulion, dopraw solą i pieprzem. Zagotuj.
- 7
Przykryj i duś na małym ogniu przez około 1-1.5 godziny, aż mięso będzie miękkie.
- 8
Podawaj z ziemniakami lub kaszą.
