Szybki Pierekaczewnik z Kurczakiem i Warzywami
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja pierekaczewnika, idealna na szybki obiad. Zamiast tradycyjnej kaczki używamy mięsa kurczaka, a ciasto jest nieco grubsze dla łatwiejszego przygotowania.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna300 g
- jajka2 szt.
- woda70 ml
- sól0.5 łyżeczki
- pierś z kurczaka400 g
- marchew1 szt.
- groszek konserwowy100 g
- cebula1 szt.
- olej roślinny3 łyżki
- śmietana 18%150 ml
- pieprz czarnydo smaku
- natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę, jajka, wodę i sól. Wyrabiaj ciasto, aż będzie gładkie. Odstaw na 20 minut.
- 2
Ugotuj pierś z kurczaka, ostudź i posiekaj.
- 3
Marchew zetrzyj na tarce, cebulę pokrój w kostkę. Podsmaż cebulę na oleju, dodaj marchew i smaż chwilę.
- 4
Połącz kurczaka z warzywami, dodaj groszek, sól i pieprz. Wymieszaj.
- 5
Podziel ciasto na 3 części. Rozwałkuj każdą część na grubość ok. 2 mm.
- 6
Na blasze wyłożonej papierem do pieczenia układaj warstwy ciasta, przekładając je farszem. Każdą warstwę ciasta delikatnie posmaruj olejem.
- 7
Zakończ warstwą ciasta. Polej śmietaną.
- 8
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 40-50 minut.
