50 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Hreczniaki z Grzybami i Ziołami
80% autentyczne · Regionalna (Polska)
Wariacja na temat hreczniaków z dodatkiem podsmażonych leśnych grzybów i świeżych ziół, co nadaje im głębszy, bardziej wykwintny smak. Doskonałe jako danie obiadowe.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kasza gryczana2 szklanki
- Jajka2 sztuki
- Mąka pszenna4 łyżki
- Grzyby leśne (np. podgrzybki, kurki)200 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek1 ząbek
- Świeży koperek2 łyżki posiekanego
- Świeża natka pietruszki2 łyżki posiekanej
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej do smażeniado smażenia
- Masło1 łyżka
Kroki
- 1
Ugotuj kaszę gryczaną, odstaw do ostygnięcia.
- 2
Grzyby oczyść i pokrój. Cebulę i czosnek posiekaj.
- 3
Na patelni rozgrzej olej i masło. Podsmaż cebulę i czosnek, dodaj grzyby i smaż, aż odparuje woda i grzyby się zarumienią. Dopraw solą i pieprzem.
- 4
W misce wymieszaj ostudzoną kaszę, jajka, mąkę, podsmażone grzyby z cebulą i ziołami. Dopraw solą i pieprzem.
- 5
Na rozgrzanym oleju smaż placki z ciasta z obu stron na złoty kolor.
- 6
Podawaj gorące, udekorowane świeżymi ziołami.
