Klasyczne Białe Chili z Kurczakiem
Danie tradycyjne · Amerykańska
Tradycyjne białe chili z kurczakiem, fasolą i bogatym, kremowym bulionem. Aromatyczne i sycące danie, idealne na chłodne dni.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka500g
- Biała fasola (np. cannellini lub great northern)2 puszki (ok. 800g)
- Zielone papryczki chili (np. poblano lub jalapeño)2 sztuki
- Cebula1 duża
- Czosnek4 ząbki
- Bulion drobiowy1 litr
- Śmietana 18%100 ml
- Kmin rzymski1 łyżeczka
- Oregano suszone1 łyżeczka
- Kolendra świeżado dekoracji
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Wodaopcjonalnie
Kroki
- 1
Pierś z kurczaka ugotuj w lekko osolonej wodzie do miękkości. Odcedź, ostudź i poszarp na małe kawałki.
- 2
Cebulę i zielone papryczki chili drobno posiekaj. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- 3
Na patelni rozgrzej olej, zeszklij cebulę. Dodaj posiekane papryczki chili i smaż przez 2-3 minuty.
- 4
Dodaj czosnek, kmin rzymski i oregano. Smaż jeszcze minutę, aż uwolnią aromat.
- 5
Do garnka wlej bulion drobiowy, dodaj zawartość patelni, poszarpanego kurczaka i odsączoną fasolę.
- 6
Gotuj na wolnym ogniu przez około 20-30 minut, aby smaki się połączyły. W razie potrzeby dopraw solą i pieprzem.
- 7
Na koniec dodaj śmietanę, wymieszaj i podgrzewaj jeszcze przez chwilę, nie doprowadzając do wrzenia.
- 8
Podawaj gorące, udekorowane świeżą kolendrą.
