Schab Faszerowany Morelami (Szybka Wersja)
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania, gdzie schab jest rozbijany i zawijany z farszem, co skraca czas przygotowania i pieczenia.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Schab wieprzowy bez kości8 plastrów (ok. 600g)
- Suszone morele100 g
- Bułka czerstwa1 sztuka
- Mleko50 ml
- Czosnek1 ząbek
- Olej roślinny3 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Świeży koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Morele drobno posiekaj. Bułkę namocz w mleku, odciśnij. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- 2
W misce wymieszaj posiekane morele, odciśniętą bułkę, czosnek. Dopraw solą i pieprzem.
- 3
Plastry schabu rozbij tłuczkiem na cienkie kotlety. Dopraw solą i pieprzem.
- 4
Na każdym kotlecie rozsmaruj porcję farszu, zwiń ciasno w roladkę. Zabezpiecz wykałaczkami.
- 5
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż roladki z każdej strony na złoty kolor.
- 6
Przełóż obsmażone roladki do naczynia żaroodpornego. Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 45-60 minut, aż mięso będzie gotowe.
- 7
Podawaj na ciepło, udekorowane świeżym koperkiem.
