75 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybkie Żeberka w Kapuście z Gulaszem
70% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznego dania. Żeberka są wcześniej podsmażone i dodane do gotowej, duszonej kapusty, co skraca czas przygotowania.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Żeberka wieprzowe800 g
- Kapusta kiszona800 g
- Cebula1 sztuka
- Koncentrat pomidorowy3 łyżki
- Mąka pszenna2 łyżki
- Olej roślinny3 łyżki
- Liść laurowy1 sztuka
- Ziele angielskie3 ziarna
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Woda lub bulion200 ml
Kroki
- 1
Żeberka umyj, pokrój, dopraw solą i pieprzem. Obtocz w mące.
- 2
Na oleju obsmaż żeberka na złoty kolor. Odstaw.
- 3
Kapustę kiszoną odciśnij, pokrój. Cebulę pokrój w kostkę.
- 4
W garnku rozgrzej trochę oleju, zeszklij cebulę. Dodaj kapustę, koncentrat pomidorowy, liść laurowy, ziele angielskie.
- 5
Wlej wodę lub bulion, zagotuj. Duś pod przykryciem przez około 30 minut.
- 6
Dodaj obsmażone żeberka do kapusty. Wymieszaj.
- 7
Gotuj całość jeszcze około 45 minut, aż żeberka będą miękkie.
- 8
Dopraw solą i pieprzem do smaku.
- 9
Podawaj gorące.
