Szybkie roladki schabowe z pieczarkami
80% autentyczne · Polska
Uproszczona wersja klasycznych roladzek, idealna na szybki obiad. Farsz z pieczarek i cebuli jest przygotowywany ekspresowo, a roladki duszone krócej.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Schab wieprzowy bez kości6 plastrów (ok. 120g każdy)
- Pieczarki200g
- Cebula1 mała
- Olej roślinny2 łyżki
- Mąka pszenna1 łyżka
- Woda lub bulion150 ml
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Szczypiorekdo dekoracji
Kroki
- 1
Plastry schabu rozbij cienko, dopraw solą i pieprzem.
- 2
Pieczarki i cebulę posiekaj drobno. Na patelni rozgrzej 1 łyżkę oleju, zeszklij cebulę, dodaj pieczarki i smaż krótko, aż odparuje woda. Dopraw.
- 3
Nałóż farsz na schab, zwiń roladki i zabezpiecz wykałaczkami.
- 4
Na tej samej patelni rozgrzej pozostały olej. Obsmaż roladki z każdej strony.
- 5
Zdejmij roladki. Dodaj mąkę na patelnię, wymieszaj, wlej wodę/bulion, zagotuj, tworząc sos.
- 6
Włóż roladki z powrotem, duś pod przykryciem ok. 20-25 minut.
- 7
Podawaj posypane szczypiorkiem.
