Klasyczny Kurczak w Sosie Serowym
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne danie z soczystych kawałków kurczaka w kremowym, bogatym sosie serowym, podawane zazwyczaj z ryżem lub ziemniakami.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka500g
- Ser żółty (np. Gouda, Edamski)200g
- Śmietana 18%200ml
- Masło2 łyżki
- Cebula1 mała
- Czosnek2 ząbki
- Bulion drobiowy100ml
- Mąka pszenna1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Pierś z kurczaka pokrój w kostkę, dopraw solą i pieprzem.
- 2
Na patelni rozgrzej olej i masło. Zeszklij drobno posiekaną cebulę i czosnek.
- 3
Dodaj kurczaka i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
- 4
Posyp kurczaka mąką, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 5
Stopniowo wlewaj bulion, ciągle mieszając, aby nie powstały grudki.
- 6
Dodaj starty ser żółty i mieszaj, aż się rozpuści i powstanie gładki sos.
- 7
Wlej śmietanę, doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 5-7 minut, aż sos zgęstnieje.
- 8
Dopraw sos solą i pieprzem do smaku.
- 9
Podawaj gorące, posypane posiekaną natką pietruszki.
