50 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Czerwona kapusta po śląsku z żurawiną i rodzynkami
80% autentyczne · Polska
Wariacja na temat śląskiej czerwonej kapusty z dodatkiem słodkiej żurawiny i rodzynek, co nadaje jej lekko wytrawno-słodki charakter.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Czerwona kapusta1 kg
- Cebula1 sztuka
- Suszona żurawina50 g
- Rodzynki50 g
- Ocet balsamiczny2 łyżki
- Cukier brązowy1 łyżka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
- Woda50 ml
Kroki
- 1
Czerwoną kapustę poszatkuj.
- 2
Cebulę pokrój w kostkę.
- 3
W garnku rozgrzej olej, zeszklij cebulę.
- 4
Dodaj poszatkowaną kapustę, żurawinę, rodzynki i wodę. Duś pod przykryciem przez około 30 minut.
- 5
Dodaj ocet balsamiczny i cukier brązowy. Dopraw solą i pieprzem. Gotuj jeszcze 10 minut, aż kapusta będzie miękka, a sos lekko zgęstnieje.
- 6
Podawaj jako wykwintny dodatek.
