Tradycyjna Pomidorowa z Makaronem
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczna polska zupa pomidorowa gotowana na wywarze mięsnym, zabielana śmietaną i podawana z makaronem. Bogaty smak pomidorów i delikatna śmietanka tworzą idealne połączenie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mięso drobiowe (np. udko kurczaka)300g
- Włoszczyzna (marchew, pietruszka, seler, por)1 pęczek
- Pomidory z puszki (krojone lub passata)800g
- Śmietana 18%200ml
- Makaron (np. świderki, nitki)150g
- Cebula1 szt.
- Masło2 łyżki
- Bulion warzywny lub woda1.5l
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Natka pietruszkido dekoracji
Kroki
- 1
Ugotuj wywar na mięsie drobiowym z włoszczyzną. Odcedź bulion, mięso zachowaj.
- 2
Cebulę zeszklij na maśle.
- 3
Dodaj pomidory z puszki do cebuli, duś przez chwilę.
- 4
Wlej bulion do garnka z pomidorami, doprowadź do wrzenia.
- 5
Gotuj na wolnym ogniu przez około 20 minut.
- 6
Śmietanę wymieszaj z odrobiną zupy, zahartuj i wlej do garnka. Nie gotuj już zupy.
- 7
Dopraw solą i pieprzem.
- 8
Makaron ugotuj osobno według instrukcji na opakowaniu.
- 9
Zupę podawaj z ugotowanym makaronem, udekorowaną natką pietruszki. Można dodać kawałki mięsa z wywaru.
