45 minczas
Łatwytrudność
4Porcje
—Ocena
Szybki Pasztet Domowy z Wątróbki
70% autentyczne · Polska
Prostsza i szybsza wersja pasztetu domowego, bazująca głównie na wątróbce, idealna na szybką przekąskę.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Wątróbka drobiowa700 g
- Cebula1 duża sztuka
- Masło100 g
- Jajko1 sztuka
- Śmietana 18%50 ml
- Bułka kajzerka1/2 sztuki
- Gałka muszkatołowaszczypta
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Wątróbkę oczyść i pokrój na mniejsze kawałki.
- 2
Cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na maśle na patelni.
- 3
Dodaj wątróbkę do cebuli i smaż przez około 5-7 minut, aż przestanie być surowa, ale pozostanie lekko różowa w środku.
- 4
Bułkę namocz w śmietanie, odciśnij.
- 5
Usmażoną wątróbkę z cebulą i namoczoną bułką przełóż do malaksera lub blendera.
- 6
Dodaj jajko, resztę masła, gałkę muszkatołową, sól i pieprz.
- 7
Zmiel wszystko na gładką masę.
- 8
Masę przełóż do małej formy lub miseczek.
- 9
Wstaw do piekarnika nagrzanego do 170°C na około 25-30 minut.
- 10
Ostudź przed podaniem.
