45 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Naleśniki z Serem i Rodzynkami po Krakowsku
85% autentyczne · Polska
Regionalna wariacja na temat naleśników z serem, wzbogacona o dodatek rodzynek i często podawana z musem owocowym lub bitą śmietaną. Bogatszy smak i aromat.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna2 szklanki
- mleko2 szklanki
- jajka2 sztuki
- cukier waniliowy1 opakowanie
- sólszczypta
- masło klarowane3 łyżki
- twaróg tłusty500 g
- rodzynki50 g
- cukier puder3 łyżki
- skórka z cytryny1 łyżeczka
- mus owocowydo podania
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto naleśnikowe z mąki, mleka, jajek, cukru waniliowego i soli. Dodaj 1 łyżkę masła klarowanego.
- 2
Smaż cienkie naleśniki na maśle klarowanym z obu stron na złoto.
- 3
Namocz rodzynki we wrzątku przez 5 minut, odcedź.
- 4
Wymieszaj twaróg z cukrem pudrem, skórką z cytryny i odcedzonymi rodzynkami.
- 5
Napełnij naleśniki serem z rodzynkami, zwiń.
- 6
Podawaj na ciepło z musem owocowym.
