Klasyczna Zapiekanka Ziemniaczana
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna zapiekanka ziemniaczana z warstwami ziemniaków, boczku, cebuli i śmietany, zapieczona na złoty kolor. Klasyczne danie jednogarnkowe.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki1 kg
- Boczek wędzony200 g
- Cebula2 sztuki
- Śmietana 18%400 ml
- Ser żółty (np. Gouda)150 g
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Olej roślinny2 łyżki
Kroki
- 1
Ziemniaki obierz i pokrój w cienkie plasterki (ok. 2-3 mm).
- 2
Boczek pokrój w kostkę, cebulę w piórka.
- 3
Na patelni podsmaż boczek, aż się wytopi. Dodaj cebulę i smaż do zeszklenia. Odstaw.
- 4
Naczynie żaroodporne wysmaruj tłuszczem i ułóż warstwami plasterki ziemniaków, podsmażony boczek z cebulą. Każdą warstwę ziemniaków lekko posól i popieprz.
- 5
Śmietanę wymieszaj z solą i pieprzem. Zalej nią zapiekankę.
- 6
Ser żółty zetrzyj na grubych oczkach i posyp wierzch zapiekanki.
- 7
Piecz w piekarniku nagrzanym do 190°C przez około 60-70 minut, aż ziemniaki będą miękkie, a wierzch zarumieniony.
