Indyjskie

Tradycyjny, kremowy napój z mango, jogurtu i przypraw, idealny na orzeźwienie.

Dojrzałe mango (puree) · Jogurt naturalny (pełnotłusty) · Mleko · Cukier (opcjonalnie)

Nowoczesna interpretacja Masala Dosa, gdzie tradycyjny farsz ziemniaczany jest wzbogacony o roztopiony ser, tworząc bardziej sycące i kremowe danie.

Ryż (np. Idli Rice) · Urad Dal (czarna soczewica) · Nasiona kozieradki · Ziemniaki

Uproszczona wersja klasycznego Masala Dosa, wykorzystująca gotowe ciasto do dosa, aby zaoszczędzić czas. Farsz pozostaje autentyczny.

Gotowe ciasto do dosa · Ziemniaki · Cebula · Zielone chili

Tradycyjny, chrupiący naleśnik z ryżu i soczewicy, nadziewany pikantnymi ziemniakami z przyprawami. Podawany z sambarem i chutney.

Ryż (np. Idli Rice) · Urad Dal (czarna soczewica) · Nasiona kozieradki · Ziemniaki

Kreatywna wariacja na temat Vindaloo, która łagodzi ostrość i dodaje słodyczy dzięki dodatkowi ananasa i mleczka kokosowego. Ciekawe połączenie smaków.

Kurczak (udka bez kości), pokrojony w kostkę · Pasta Vindaloo · Ocet ryżowy · Cebula, posiekana

Uproszczona wersja Vindaloo, która zachowuje charakterystyczny ostro-kwaśny smak, ale wymaga mniej czasu i składników. Idealna na szybki obiad.

Kurczak (pierś), pokrojony w kostkę · Gotowa pasta Vindaloo · Ocet winny biały · Cebula, pokrojona w piórka

Tradycyjne Vindaloo z kurczaka, charakteryzujące się intensywnym, pikantnym i kwaśnym smakiem, uzyskiwanym dzięki marynacie z octu i mieszanki przypraw. Danie jest bogate w aromaty i głębokie smaki.

Kurczak (udka lub pierś) · Ocet winny biały · Cebula · Czosnek

Wariacja Korma z dodatkiem słodkiego ananasa i mleczka kokosowego, tworząca egzotyczny, lekko tropikalny smak.

pierś z kurczaka · jogurt naturalny · mleczko kokosowe · świeży ananas

Uproszczona wersja klasycznego Korma, idealna na szybki obiad. Zachowuje kremowy smak, ale z mniejszą liczbą składników.

pierś z kurczaka · gotowa pasta korma · mleczko kokosowe · cebula

Tradycyjne indyjskie danie z kurczaka w kremowym, łagodnym sosie na bazie jogurtu, orzechów i przypraw. Bogate w smaku i aromacie.

pierś z kurczaka · jogurt naturalny · migdały · cebula

Wariacja na temat klasycznego dania, wzbogacona o dodatkową mieszankę przypraw 'masala' dla głębszego aromatu.

Ser paneer · Jogurt grecki · Pasta z tamaryndowca · Czosnek (posiekany)

Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad, z wykorzystaniem gotowego sosu pomidorowego.

Ser paneer · Olej roślinny · Cebula (posiekana) · Czosnek (posiekany)

Tradycyjne indyjskie danie z marynowanego sera paneer i warzyw w bogatym, kremowym sosie pomidorowym z przyprawami.

Ser paneer · Jogurt naturalny · Sok z cytryny · Imbir (starty)

Bogatsza i kremowa wersja Chana Masala z dodatkiem mleczka kokosowego, inspirowana kuchnią południowych Indii.

Ciecierzyca (cieciorka) · Pomidory krojone · Cebula · Czosnek

Uproszczona wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad, wykorzystująca gotowe składniki.

Ciecierzyca (cieciorka) · Passata pomidorowa · Cebula w proszku · Czosnek w proszku

Tradycyjne, aromatyczne danie z ciecierzycy w bogatym sosie pomidorowo-cebulowym z przyprawami.

Ciecierzyca (cieciorka) · Pomidory krojone · Cebula · Czosnek

Tradycyjne, aromatyczne curry z ciecierzycy w kremowym sosie pomidorowo-kokosowym, bogate w przyprawy.

Ciecierzyca (z puszki lub ugotowana) · Pomidory krojone (z puszki) · Mleczko kokosowe · Cebula

Tradycyjne danie kuchni indyjskiej, gdzie delikatne kawałki kurczaka są duszone w bogatym, kremowym sosie na bazie dojrzałych mango, mleczka kokosowego i aromatycznych przypraw.

Pierś z kurczaka · Dojrzałe mango · Mleczko kokosowe · Cebula

Popularne danie z marynowanego i grillowanego kurczaka w bogatym, kremowym sosie pomidorowym z dodatkiem przypraw.

Filet z kurczaka · Jogurt naturalny · Sok z cytryny · Czosnek

Tradycyjne danie z delikatnym kurczakiem w kremowym, aromatycznym sosie curry, przygotowane z pełnej gamy indyjskich przypraw.

Pierś z kurczaka · Cebula · Czosnek · Imbir