Szybka Kasza Gryczana z Gulaszem z Indyka
70% autentyczne · Polska
Lżejsza i szybsza wersja klasycznego dania, wykorzystująca chude mięso z indyka i mniej czasochłonne przygotowanie gulaszu.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Kasza gryczana palona300 g
- Pierś z indyka600 g
- Cebula1 sztuka
- Papryka czerwona1 sztuka
- Bulion drobiowy400 ml
- Olej rzepakowy2 łyżki
- Mąka pszenna1 łyżka
- Przyprawa do kurczaka/indyk1 łyżeczka
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Wodado gotowania kaszy
- Koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Pierś z indyka pokrój w kostkę. Cebulę i paprykę pokrój w kostkę.
- 2
W garnku rozgrzej olej. Obsmaż mięso z indyka na złoty kolor. Dodaj cebulę i paprykę, smaż przez 5 minut.
- 3
Posyp mięso i warzywa mąką, wymieszaj i smaż przez minutę.
- 4
Wlej bulion drobiowy, dodaj przyprawę do indyka. Dopraw solą i pieprzem.
- 5
Doprowadź do wrzenia, zmniejsz ogień i gotuj pod przykryciem ok. 20-25 minut, aż mięso będzie miękkie.
- 6
W międzyczasie ugotuj kaszę gryczaną: przepłucz kaszę, zalej wodą (proporcja ok. 1:2), posól i gotuj pod przykryciem na małym ogniu ok. 15-20 minut.
- 7
Podawaj kaszę z gulaszem z indyka, udekoruj posiekanym koperkiem.
