Tradycyjne Pieczonki
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczne pieczonki, czyli ziemniaki pieczone w żarze ogniska lub w piekarniku, często nadziewane boczkiem i cebulą. Danie proste, sycące i pełne smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki4 duże
- Boczek wędzony200 g
- Cebula2 średnie
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Świeży koperekdo dekoracji
Kroki
- 1
Ziemniaki dokładnie umyj, ale nie obieraj. Nakłuj widelcem w kilku miejscach.
- 2
Boczek pokrój w drobną kostkę, cebulę w piórka.
- 3
Na patelni rozgrzej olej. Podsmaż boczek, aż się wytopi i lekko zrumieni. Dodaj cebulę i smaż, aż będzie zeszkolona.
- 4
Ziemniaki piecz w piekarniku nagrzanym do 200°C przez około 60-75 minut, aż będą miękkie w środku.
- 5
Gdy ziemniaki są prawie gotowe, przekrój je wzdłuż na pół, ale nie do końca. Delikatnie rozchyl.
- 6
Nałóż na każdą połówkę ziemniaka podsmażony boczek z cebulą. Dopraw solą i pieprzem.
- 7
Włóż ziemniaki z nadzieniem z powrotem do piekarnika na ostatnie 10-15 minut, aby nadzienie się podgrzało, a ziemniaki lekko zapiekły.
- 8
Podawaj gorące, posypane świeżym koperkiem.
