120 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Obwarzanek Krakowski z Serem i Ziołami
60% autentyczne · Polska
Kreatywna wariacja na temat obwarzanka krakowskiego, wzbogacona o nadzienie z sera i ziół, stanowiąca bardziej sycącą przekąskę.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Mąka pszenna500g
- Ciepła woda250ml
- Świeże drożdże20g
- Cukier1 łyżeczka
- Sól1 łyżeczka
- Twaróg półtłusty200g
- Świeże zioła (np. szczypiorek, koperek)2 łyżki posiekane
- Jajko (do posmarowania)1 sztuka
- Mak lub sezamdo posypania
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto na obwarzanki jak w przepisie tradycyjnym (kroki 1-4).
- 2
W międzyczasie przygotuj nadzienie: rozgnieć twaróg widelcem, dodaj posiekane zioła i dopraw solą.
- 3
Z każdego wałka ciasta zrób lekki otwór na środku, wypełnij go nadzieniem serowo-ziołowym i dokładnie sklej brzegi, formując obwarzanek.
- 4
Obwarzanki obgotuj we wrzątku przez 1 minutę z każdej strony.
- 5
Ułóż na blasze, posmaruj jajkiem i posyp makiem lub sezamem.
- 6
Piecz w 200°C przez 18-20 minut, aż będą złociste i chrupiące.
