Ciasto Drożdżowe z Kruszonką i Owocami Leśnymi
75% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznego ciasta drożdżowego, wzbogacona o świeże lub mrożone owoce leśne, które dodają wilgotności i kwaskowatego smaku.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna450 g
- mleko200 ml
- cukier90 g
- drożdże świeże20 g
- jajko1 szt.
- masło80 g
- sól1 szczypta
- owoce leśne (świeże lub mrożone)250 g
- masło do kruszonki60 g
- mąka do kruszonki90 g
- cukier do kruszonki60 g
Kroki
- 1
Przygotuj rozczyn z drożdży, łyżki cukru, mąki i ciepłego mleka. Odstaw na 15 minut.
- 2
Do mąki dodaj resztę cukru, sól, jajko, rozczyn i roztopione masło. Wyrób gładkie ciasto.
- 3
Przykryj i odstaw do wyrośnięcia na ok. 1 godzinę.
- 4
Przygotuj kruszonkę, mieszając mąkę, cukier i zimne masło.
- 5
Wyrośnięte ciasto przełóż do formy. Delikatnie wmieszaj owoce leśne (jeśli używasz mrożonych, nie rozmrażaj ich wcześniej).
- 6
Posyp równomiernie kruszonką.
- 7
Piecz w 180°C przez ok. 40-50 minut.
- 8
Ostudź przed podaniem. Można posypać cukrem pudrem.
