Mazurek Kajmakowy z Czekoladą i Orzechami
80% autentyczne · Polska
Wariacja na temat klasycznego mazurka, gdzie kajmak jest wzbogacony o gorzką czekoladę, a dekoracja skupia się na orzechach i czekoladowych dodatkach.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna250 g
- masło125 g
- cukier75 g
- jajko1 szt.
- proszek do pieczenia1/2 łyżeczki
- kajmak (masa krówkowa)300 g
- gorzka czekolada100 g
- orzechy laskowe70 g
- orzechy włoskie70 g
- sólszczypta
Kroki
- 1
Przygotuj kruche ciasto: zmiksuj mąkę, masło, cukier, jajko, proszek do pieczenia i sól na kruszonkę, następnie szybko zagnieć ciasto.
- 2
Ciasto owiń folią i schłodź w lodówce przez 30 minut.
- 3
Formę wyłóż papierem do pieczenia. Rozwałkuj ciasto i wyłóż nim dno formy.
- 4
Piecz w 180°C przez około 20 minut, aż będzie złociste. Ostudź.
- 5
Orzechy laskowe i włoskie lekko podpraż na suchej patelni i posiekaj.
- 6
Gorzka czekoladę połam na kawałki i rozpuść w kąpieli wodnej lub w mikrofalówce.
- 7
Kajmak lekko podgrzej, dodaj rozpuszczoną czekoladę i dokładnie wymieszaj, aż powstanie jednolita masa.
- 8
Na ostudzony spód rozsmaruj masę kajmakowo-czekoladową.
- 9
Posyp obficie posiekanymi orzechami. Możesz dodać też wiórki czekoladowe.
- 10
Pozostaw do całkowitego zastygnięcia.
