Tradycyjne Pierogi z Serem
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczne polskie pierogi z nadzieniem z twarogu i ziemniaków, gotowane do miękkości i podawane z okrasą.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- mąka pszenna500g
- ciepła woda200ml
- jajko1 sztuka
- sól1 łyżeczka
- twaróg półtłusty400g
- ugotowane ziemniaki200g
- cukier1 łyżka
- masło50g
- cebula1 sztuka
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto: wymieszaj mąkę z solą, dodaj jajko i stopniowo wlewaj ciepłą wodę, zagniatając gładkie, elastyczne ciasto.
- 2
Odstaw ciasto na 30 minut pod przykryciem.
- 3
Przygotuj farsz: rozgnieć twaróg widelcem, dodaj przeciśnięte przez praskę ziemniaki, cukier i sól. Dokładnie wymieszaj.
- 4
Rozwałkuj ciasto na cienki placek i wykrawaj kółka.
- 5
Na środek każdego kółka nakładaj porcję farszu i zlepiaj brzegi, formując pierogi.
- 6
Gotuj pierogi w osolonym wrzątku przez około 3-5 minut od wypłynięcia.
- 7
Na patelni rozgrzej masło, zeszklij pokrojoną w kostkę cebulę.
- 8
Wyjmij pierogi łyżką cedzakową i polej okrasą z cebuli i masła.
