60 minczas
Średnitrudność
4Porcje
—Ocena
Knedle ze śliwkami (Tradycyjne)
Danie tradycyjne · Polska
Klasyczne polskie kluski ziemniaczane z całymi śliwkami w środku, gotowane w wodzie i podawane na słodko.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Ziemniaki1 kg
- Mąka pszennaok. 2 szklanki
- Jajko1 sztuka
- Świeże śliwkiok. 15-20 sztuk
- Cukierdo smaku
- Sólszczypta
- Bułka tartado posypania
- Masłodo polania
- Śmietanado podania
Kroki
- 1
Ugotuj ziemniaki w osolonej wodzie, odcedź i przeciśnij przez praskę lub dokładnie utłucz. Ostudź.
- 2
Do przestudzonych ziemniaków dodaj jajko, sól i stopniowo mąkę, wyrabiając gładkie, elastyczne ciasto.
- 3
Śliwki umyj, osusz, usuń pestki.
- 4
Z ciasta formuj placuszki, na środek każdego połóż śliwkę, zlep brzegi ciasta tworząc kulę.
- 5
W dużym garnku zagotuj osoloną wodę. Wrzucaj knedle partiami i gotuj ok. 10-15 minut od wypłynięcia na powierzchnię.
- 6
Wyjmij knedle łyżką cedzakową. Podawaj posypane cukrem, polane masłem i z kleksem śmietany.
