Klasyczne Udka z Kurczaka Pieczone z Ziołami
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjne, soczyste udka z kurczaka pieczone w piekarniku z aromatycznymi ziołami, czosnkiem i masłem. Idealne na obiad rodzinny.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Udka z kurczaka4 sztuki
- Masło50 g
- Czosnek4 ząbki
- Świeży rozmaryn2 gałązki
- Świeży tymianek2 gałązki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprzdo smaku
- Oliwa z oliwek2 łyżki
Kroki
- 1
Udka z kurczaka umyj i osusz ręcznikiem papierowym.
- 2
Czosnek obierz i lekko rozgnieć. Zioła posiekaj.
- 3
W misce wymieszaj miękkie masło z posiekanymi ziołami, czosnkiem, solą i pieprzem.
- 4
Delikatnie oddziel skórę od mięsa na udkach i nałóż pod nią masło ziołowe.
- 5
Pozostałe masło rozsmaruj na wierzchu udek. Skrop oliwą z oliwek.
- 6
Rozgrzej piekarnik do 190°C (termoobieg).
- 7
Ułóż udka w naczyniu żaroodpornym lub na blasze wyłożonej papierem do pieczenia.
- 8
Piecz przez około 50-60 minut, aż skórka będzie złocista i chrupiąca, a mięso soczyste. W połowie pieczenia można polać udka wytapiającym się tłuszczem.
