Szybka Pierś z Kurczaka w Sosie Pieczarkowym (wersja ekspresowa)
75% autentyczne · Polska
Uproszczona i szybsza wersja klasycznego dania, idealna na szybki obiad w ciągu tygodnia, z wykorzystaniem gotowego bulionu i mniejszej ilości składników.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Pierś z kurczaka500 g
- Pieczarki300 g
- Śmietana 18%150 ml
- Bulion drobiowy (z kostki lub płynny)200 ml
- Czosnek1 ząbek
- Olej roślinny2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Szczypiorekdo dekoracji
Kroki
- 1
Pierś z kurczaka pokrój w cienkie paski. Dopraw solą i pieprzem.
- 2
Pieczarki oczyść i pokrój w plasterki. Czosnek przeciśnij przez praskę.
- 3
Na patelni rozgrzej olej. Smaż kurczaka na złoty kolor, następnie zdejmij go z patelni.
- 4
Na tej samej patelni dodaj pieczarki i smaż, aż lekko zmiękną i odparuje woda.
- 5
Dodaj czosnek i smaż jeszcze przez minutę.
- 6
Wlej bulion, zagotuj, a następnie zmniejsz ogień.
- 7
Dodaj śmietanę, wymieszaj i gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, aż sos lekko zgęstnieje. Dopraw solą i pieprzem.
- 8
Dodaj usmażonego kurczaka z powrotem na patelnię, wymieszaj z sosem i podgrzewaj przez 2 minuty.
- 9
Podawaj posypane posiekanym szczypiorkiem.
