Kurczak w Sosie Słodko-Kwaśnym z Ananasem i Chili
70% autentyczne · Azjatycka (fusion)
Wariacja na temat klasycznego dania, z dodatkiem ostrości chili dla bardziej złożonego smaku. Idealna dla miłośników pikantnych potraw.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
Składniki
- Udka z kurczaka bez kości i skóry500g
- Świeży ananas200g
- Papryka czerwona1 szt.
- Papryka żółta1 szt.
- Cebula1 szt.
- Czosnek3 ząbki
- Świeże chili1-2 szt. (opcjonalnie)
- Ocet jabłkowy50 ml
- Miód3 łyżki
- Sos sojowy40 ml
- Skrobia kukurydziana25g
- Olej sezamowy1 łyżka
- Olej roślinnydo smażenia
- Sóldo smaku
- Pieprz czarnydo smaku
- Woda40 ml
Kroki
- 1
Pokrój kurczaka w kostkę, dopraw solą i pieprzem. Obtocz w 15g skrobi kukurydzianej.
- 2
Pokrój ananasa, papryki i cebulę w kostkę. Posiekaj czosnek i chili.
- 3
Na patelni rozgrzej olej roślinny i smaż kurczaka na złoty kolor. Odłóż.
- 4
Na tej samej patelni dodaj olej sezamowy, podsmaż czosnek i chili.
- 5
Dodaj warzywa i smaż przez 4-5 minut.
- 6
W misce wymieszaj ocet jabłkowy, miód, sos sojowy, pozostałą skrobię kukurydzianą i wodę.
- 7
Wlej sos na patelnię z warzywami, gotuj mieszając, aż zgęstnieje.
- 8
Dodaj ananasa i usmażonego kurczaka. Wymieszaj i podgrzewaj przez 2-3 minuty.
- 9
Podawaj gorące.
