Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Tarta z Gruszkami i Migdałami
Danie tradycyjne · Francuska
Elegancka tarta z delikatnym kruchym ciastem, słodkimi gruszkami i chrupiącymi płatkami migdałów, zapieczona na złoty kolor. Idealna na deser lub podwieczorek.
Składniki
- mąka pszenna250g
- zimne masło125g
- cukier puder50g
- żółtko jajka1 sztuka
- zimna woda2-3 łyżki
- świeże gruszki4-5 sztuk
- cukier kryształ2 łyżki
- sok z cytryny1 łyżka
- płatki migdałów50g
- masło do smarowania1 łyżka
- cynamon1/2 łyżeczki
Kroki
- 1
Przygotuj ciasto kruche: wymieszaj mąkę z cukrem pudrem, dodaj zimne masło pokrojone w kostkę i szybko posiekaj nożem lub w malakserze do uzyskania okruchów. Dodaj żółtko i 2 łyżki zimnej wody, zagnieć szybko ciasto. Zawiń w folię i włóż do lodówki na 30 minut.
- 2
Gruszki obierz, przekrój na pół, usuń gniazda nasienne. Pokrój w cienkie plasterki. Skrop sokiem z cytryny, wymieszaj z cukrem i cynamonem.
- 3
Formę do tarty (ok. 24 cm) wysmaruj masłem. Rozwałkuj schłodzone ciasto i wyłóż nim dno i boki formy. Nakłuj widelcem.
- 4
Na cieście ułóż plasterki gruszek, tworząc wzór. Posyp płatkami migdałów.
- 5
Piecz w piekarniku nagrzanym do 180°C przez około 35-40 minut, aż ciasto będzie złociste, a gruszki miękkie.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
