Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczna Zupa Brokułowo-Serowa
Danie tradycyjne · Polska
Tradycyjna, kremowa zupa brokułowo-serowa, bogata w smak i wartości odżywcze. Idealna na chłodne dni.
Składniki
- Świeże brokuły500 g
- Bulion warzywny lub drobiowy1 litr
- Ser żółty (np. Cheddar, Gouda)200 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Śmietana 18%100 ml
- Masło2 łyżki
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Opcjonalnie: gałka muszkatołowaszczypta
Kroki
- 1
Brokuły podziel na różyczki, łodygi obierz i pokrój w kostkę. Cebulę posiekaj, czosnek przeciśnij przez praskę.
- 2
W garnku rozgrzej masło, zeszklij cebulę. Dodaj czosnek i smaż jeszcze minutę.
- 3
Dodaj brokuły (różyczki i łodygi) oraz bulion. Gotuj do miękkości brokułów, około 15-20 minut.
- 4
Zdejmij garnek z ognia. Zblenduj zupę na gładki krem. Jeśli chcesz, możesz zostawić część różyczek brokułów w całości.
- 5
Ser żółty zetrzyj na tarce o grubych oczkach. Dodaj do zupy, mieszając, aż się rozpuści.
- 6
Wlej śmietanę, dopraw solą, pieprzem i ewentualnie gałką muszkatołową. Podgrzej, ale nie gotuj.
- 7
Podawaj gorącą, udekorowaną kleksem śmietany lub posiekaną natką pietruszki.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
