Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Zupa Brokułowo-Serowa z Dodatkiem Boczku i Ziół
80% autentyczne · Fusion
Kremowa zupa brokułowo-serowa z nutą wędzonki i świeżych ziół, która dodaje głębi smaku i aromatu.
Składniki
- Świeże brokuły500 g
- Bulion warzywny lub drobiowy1 litr
- Ser pleśniowy (np. Gorgonzola, Roquefort)100 g
- Ser żółty (np. Cheddar)100 g
- Cebula1 sztuka
- Czosnek2 ząbki
- Boczek wędzony100 g
- Śmietana 18%50 ml
- Masło1 łyżka
- Świeży tymianek lub szczypiorekdo dekoracji
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
Kroki
- 1
Boczek pokrój w kostkę i podsmaż na suchej patelni na chrupko. Odłóż na ręcznik papierowy, zachowaj wytopiony tłuszcz.
- 2
W garnku rozgrzej masło z łyżką tłuszczu z boczku. Zeszklij posiekaną cebulę i czosnek.
- 3
Dodaj brokuły (różyczki i łodygi) oraz bulion. Gotuj do miękkości brokułów, około 15-20 minut.
- 4
Zdejmij z ognia. Zblenduj zupę na gładki krem.
- 5
Dodaj oba rodzaje sera (żółty i pleśniowy), mieszaj, aż się rozpuszczą.
- 6
Wlej śmietanę, dopraw solą i pieprzem. Podgrzej, ale nie gotuj.
- 7
Podawaj gorącą, posypaną chrupiącym boczkiem i świeżymi ziołami (tymiankiem lub szczypiorkiem).
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
