Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Klasyczny Kurczak Adobo
Danie tradycyjne · Filipińska
Tradycyjne filipińskie danie z kurczaka marynowanego i duszonego w sosie sojowym, occie, czosnku i czarnym pieprzu, podawane z ryżem.
Składniki
- Kurczak (udka lub pałki)1 kg
- Sos sojowy1/2 szklanki
- Ocet ryżowy1/2 szklanki
- Czosnek6 ząbków, posiekanych
- Liście laurowe2
- Ziarna czarnego pieprzu1 łyżeczka
- Cukier (opcjonalnie)1 łyżeczka
- Olej roślinny2 łyżki
- Ryż do podania2 szklanki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz mielonydo smaku
- Woda1/4 szklanki
Kroki
- 1
W dużej misce wymieszaj kurczaka z sosem sojowym, octem, czosnkiem, liśćmi laurowymi i ziarnami pieprzu. Odstaw do marynowania na co najmniej 30 minut (lub dłużej w lodówce).
- 2
Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Wyjmij kurczaka z marynaty (zachowaj marynatę) i obsmaż z każdej strony na złoty kolor.
- 3
Wlej marynatę na patelnię z kurczakiem. Dodaj wodę i cukier (jeśli używasz). Doprowadź do wrzenia.
- 4
Zmniejsz ogień, przykryj patelnię i duś przez 25-30 minut, aż kurczak będzie miękki i sos zgęstnieje.
- 5
Dopraw solą i mielonym czarnym pieprzem do smaku. Usuń liście laurowe.
- 6
Podawaj gorące z ugotowanym ryżem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
