Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Kurczak Adobo z Mleczkiem Kokosowym (Adobo sa Gata)
80% autentyczne · Filipińska (regionalna)
Wariacja Adobo z regionu Bicol, wzbogacona o kremowe mleczko kokosowe, które nadaje daniu łagodniejszy i bogatszy smak.
Składniki
- Kurczak (udka lub pałki)1 kg
- Sos sojowy1/3 szklanki
- Ocet1/4 szklanki
- Czosnek, posiekany4 ząbki
- Mleczko kokosowe1 puszka (400 ml)
- Papryczka chili (opcjonalnie)1, posiekana
- Liście laurowe1
- Olej roślinny1 łyżka
- Ryż do podania2 szklanki
- Sóldo smaku
- Czarny pieprz mielonydo smaku
- Woda1/4 szklanki
Kroki
- 1
W misce wymieszaj kurczaka z sosem sojowym, octem, czosnkiem, liściem laurowym i pieprzem. Odstaw na 20 minut.
- 2
Na patelni rozgrzej olej. Obsmaż kurczaka z każdej strony na złoty kolor. Usuń kurczaka z patelni.
- 3
Na tę samą patelnię wlej marynatę, dodaj mleczko kokosowe, wodę i posiekaną papryczkę chili (jeśli używasz). Zagotuj.
- 4
Dodaj z powrotem kurczaka na patelnię. Zmniejsz ogień, przykryj i duś przez 20-25 minut, aż kurczak będzie miękki i sos lekko zgęstnieje.
- 5
Dopraw solą do smaku. Usuń liść laurowy.
- 6
Podawaj z ryżem.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
