Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Kotlety po lwowsku (Tradycyjne)
Danie tradycyjne · Polska/Ukraińska
Klasyczne kotlety mielone z dodatkiem masła w środku, panierowane i smażone na złoty kolor. Podawane tradycyjnie z ziemniakami i surówką.
Składniki
- Mięso mielone (wieprzowo-wołowe)500g
- Masło100g
- Cebula1 sztuka
- Jajko1 sztuka
- Bułka tarta100g
- Mleko50 ml
- Sóldo smaku
- Pieprz czarny mielonydo smaku
- Olej roślinny do smażeniado smażenia
Kroki
- 1
Masło pokrój w kostkę i włóż do zamrażarki na około 15 minut, aby stwardniało.
- 2
Cebulę drobno posiekaj i zeszklij na niewielkiej ilości oleju.
- 3
Mięso mielone przełóż do miski, dodaj jajko, mleko, zeszkloną cebulę, sól i pieprz. Dokładnie wyrób masę.
- 4
Z masy mięsnej formuj owalne kotlety. W środek każdego kotleta włóż kostkę zimnego masła i dokładnie zaklej masę, aby masło było całkowicie schowane.
- 5
Kotlety obtocz dokładnie w bułce tartej.
- 6
Na patelni rozgrzej olej roślinny. Smaż kotlety na średnim ogniu z każdej strony na złoty kolor, około 5-7 minut na stronę.
- 7
Podawaj gorące, najlepiej z ziemniakami i ulubioną surówką.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
