120 minczas
Trudnytrudność
4Porcje
—Ocena
Wartości odżywcze
550 kcalKalorie
35 gBiałko
45 gWęglowodany
25 gTłuszcze
Przybliżone wartości oszacowane przez AI
Tradycyjna zupa fasolowa po węgiersku (Jókai bableves)
Danie tradycyjne · węgierska
Klasyczna, bogata zupa fasolowa z wędzonym mięsem, kiełbasą csabai, warzywami korzeniowymi i zacierkami (csipetke).
Składniki
Porcje4
- sucha fasola Jaś300g
- wędzona golonka400g
- kiełbasa csabai200g
- marchew2 sztuki
- pietruszka korzeń1 sztuka
- cebula1 sztuka
- słodka papryka w proszku2 łyżki
- mąka pszenna (do zacierek)100g
- jajko1 sztuka
- śmietana 18%150ml
- sóldo smaku
- pieprzdo smaku
Kroki
- 1
Fasolę namocz przez noc, następnie ugotuj w tej samej wodzie z golonką do miękkości.
- 2
Podsmaż posiekaną cebulę, dodaj pokrojoną kiełbasę i paprykę w proszku.
- 3
Dodaj warzywa do wywaru, gotuj do miękkości.
- 4
Z mąki i jajka zagnieć ciasto na zacierki, skub do zupy.
- 5
Zabiel zupę śmietaną i dopraw.
Oceń ten przepis
Wybierz od 1 do 5 gwiazdek. Każdy przepis można ocenić tylko raz.
Brak ocen.
