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Alheira à Brás Rápida
25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
580 kcalCalorias
28 gProteínas
35 gCarboidratos
32 gGorduras

Valores aproximados estimados por IA

PortuguesaRápida

Alheira à Brás Rápida

80% autêntica · Portuguesa

Uma versão simplificada e mais rápida da Alheira à Brás, utilizando batata palha comprada e um processo de cozimento mais ágil. Ideal para um almoço ou jantar rápido sem sacrificar o sabor.

Ingredientes

Porções4
  • Alheira de aves300g
  • Batata palha150g
  • Ovos5
  • Cebola1/2 média
  • Azeite3 colheres de sopa
  • Salsa fresca1 colher de sopa picada
  • Sala gosto
  • Pimenta preta moídaa gosto

Passos

  1. 1

    Retire a pele da alheira e desfaça o enchido em pedaços pequenos.

  2. 2

    Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar macia.

  3. 3

    Adicione a alheira desfiada e cozinhe por 3-4 minutos, mexendo.

  4. 4

    Bata os ovos com sal e pimenta. Verta os ovos sobre a alheira.

  5. 5

    Mexa em lume médio-baixo até os ovos estarem cozidos mas cremosos.

  6. 6

    Misture a batata palha e a salsa picada.

  7. 7

    Sirva imediatamente.

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