25 mintempo
Fácildificuldade
4Porções
—Avaliação
Informação nutricional
750 kcalCalorias
35 gProteínas
40 gCarboidratos
50 gGorduras
Por porção · Valores aproximados estimados por IA
Bacalhau à Brás Rápido
80% autêntica · Portuguesa
Uma versão simplificada e mais rápida do clássico Bacalhau à Brás, ideal para dias com pouco tempo, mantendo o sabor característico.
Ingredientes
Porções4
- Bacalhau cozido e desfiado (pré-cozido)400g
- Batata palha (de pacote)250g
- Cebola pequena picada1
- Ovos grandes5
- Azeitonas pretas30g
- Azeite50ml
- Salsa picadaq.b.
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
Passos
- 1
Numa frigideira, aqueça o azeite e refogue a cebola picada até ficar macia.
- 2
Adicione o bacalhau cozido e desfiado e salteie por 2 minutos.
- 3
Incorpore a batata palha e misture.
- 4
Bata os ovos com sal e pimenta. Verta sobre a mistura na frigideira.
- 5
Mexa continuamente em lume brando até os ovos estarem cozidos, mas ainda húmidos.
- 6
Fora do lume, misture as azeitonas e a salsa. Sirva de imediato.
Avalie esta receita
Escolha de 1 a 5 estrelas. Cada receita pode ser avaliada uma vez.
Ainda não há avaliações.
