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Beijinho de Coco Tradicional
Prato tradicional · Brasileira
O clássico e amado beijinho de coco, feito com leite condensado, coco ralado e manteiga, enrolado e passado no coco ralado, finalizado com um cravo. Perfeito para festas juninas e celebrações.
Ingredientes
- Leite condensado1 lata
- Coco ralado seco sem açúcar100g
- Manteiga sem sal1 colher de sopa
- Cravo-da-índia20 unidades
- Açúcar de confeiteiro (opcional, para polvilhar)a gosto
Passos
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o coco ralado e a manteiga.
- 2
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura desgrudar do fundo da panela (ponto de brigadeiro mole).
- 3
Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 4
Com as mãos levemente untadas, modele pequenas bolinhas.
- 5
Passe as bolinhas no coco ralado seco para cobri-las.
- 6
Espete um cravo no topo de cada beijinho.
- 7
Se desejar, polvilhe com açúcar de confeiteiro.
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