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Bolo de Laranja Inteira com Especiarias
70% autêntica · Culinária Criativa
Uma variação aromática do bolo de laranja inteira, adicionando canela e noz-moscada para um toque de calor e complexidade ao sabor cítrico.
Ingredientes
- Laranjas2 médias
- Ovos4
- Açúcar mascavo1.5 xícaras
- Óleo vegetal1 xícara
- Farinha de trigo2 xícaras
- Fermento em pó1 colher de sopa
- Canela em pó1 colher de chá
- Noz-moscada ralada1/2 colher de chá
- Sal1 pitada
Passos
- 1
Cozinhe as laranjas inteiras em água até ficarem macias (cerca de 30-40 minutos). Deixe esfriar, remova as sementes e bata no liquidificador com um pouco da água do cozimento até formar uma pasta.
- 2
Em uma tigela, bata os ovos, o açúcar mascavo e o óleo até ficar homogêneo.
- 3
Adicione a pasta de laranja à mistura de ovos e bata para combinar.
- 4
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, a canela, a noz-moscada e o sal.
- 5
Incorpore os ingredientes secos aos molhados, mexendo delicadamente até a massa ficar homogênea.
- 6
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- 7
Asse em forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 40-50 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 8
Deixe esfriar completamente antes de servir.
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