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Pão de Abóbora com Especiarias e Nozes
80% autêntica · Internacional
Uma variação mais aromática e texturizada do pão de abóbora, enriquecido com especiarias quentes como gengibre e cravo, e a crocância das nozes.
Ingredientes
- Purê de abóbora2 xícaras
- Farinha de trigo2 e 1/2 xícaras
- Açúcar mascavo3/4 xícara
- Ovos2 unidades
- Óleo vegetal1/2 xícara
- Fermento em pó1 colher de chá
- Bicarbonato de sódio1 colher de chá
- Canela em pó1 e 1/2 colher de chá
- Gengibre em pó1 colher de chá
- Cravo em pó1/2 colher de chá
- Sal1/2 colher de chá
- Nozes picadas1 xícara
Passos
- 1
Pré-aqueça o forno a 175°C. Unte e enfarinhe uma forma de bolo.
- 2
Em uma tigela grande, misture o purê de abóbora, o açúcar mascavo, os ovos e o óleo até ficar bem combinado.
- 3
Em outra tigela, misture a farinha, o fermento, o bicarbonato, as especiarias (canela, gengibre, cravo) e o sal.
- 4
Adicione os ingredientes secos aos molhados e misture até incorporar. Incorpore as nozes picadas.
- 5
Despeje a massa na forma preparada e asse por 50-60 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
- 6
Deixe esfriar na forma por 15 minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
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