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Brigadeiro
Prato tradicional · Brasileira
O doce brasileiro mais amado, feito com leite condensado, chocolate em pó e manteiga, cozido até o ponto de enrolar e coberto com granulado de chocolate.
Ingredientes
- Leite condensado1 lata
- Chocolate em pó4 colheres de sopa
- Manteiga sem sal1 colher de sopa
- Granulado de chocolatepara enrolar
- Manteigapara untar as mãos
Passos
- 1
Em uma panela, misture o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga.
- 2
Cozinhe em fogo baixo, mexendo sem parar com uma colher de pau ou espátula, raspando o fundo da panela para não grudar.
- 3
Continue cozinhando até que a mistura desgrude do fundo da panela, formando um caminho quando você passar a colher (ponto de brigadeiro). Isso leva cerca de 10-15 minutos.
- 4
Despeje a massa em um prato untado com manteiga e deixe esfriar completamente.
- 5
Com as mãos untadas com manteiga, enrole pequenas bolinhas da massa.
- 6
Passe as bolinhas no granulado de chocolate para cobri-las.
- 7
Coloque os brigadeiros em forminhas de papel ou sirva em um prato.
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