Francesinha Vegetariana
60% autêntica · Portuguesa
Uma adaptação vegetariana da famosa Francesinha, substituindo as carnes por opções vegetais saborosas e mantendo o molho característico. Uma alternativa deliciosa para todos.
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Ingredientes
- Pão de forma integral4 fatias
- Queijo halloumi100 g
- Cogumelos Portobello grandes2 unidades
- Pimento vermelho assado1/2 unidade
- Queijo vegan fatiado4 fatias
- Molho de Francesinha (caseiro ou adaptado)200 ml
- Azeitepara grelhar
- Sala gosto
- Pimenta pretaa gosto
- Batata doce fritapara acompanhar
Passos
- 1
Prepare o molho de Francesinha, adaptando a receita tradicional para ser vegetariana (usando caldo de legumes e omitindo carnes).
- 2
Grelhe os cogumelos Portobello e o queijo halloumi em fatias, temperados com sal e pimenta.
- 3
Monte a sanduíche: Numa fatia de pão, coloque uma fatia de cogumelo, uma fatia de halloumi, e tiras de pimento assado. Cubra com outra fatia de pão.
- 4
Repita para a segunda sanduíche.
- 5
Cubra as sanduíches com o queijo vegan fatiado.
- 6
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C até o queijo derreter.
- 7
Aqueça o molho vegetariano.
- 8
Regue as sanduíches com o molho quente.
- 9
Sirva imediatamente com batata doce frita.
