Batatas a Murro Simplificadas
75% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida das batatas a murro, usando batatas pré-cozidas ou micro-ondas para acelerar o processo, mantendo o sabor característico.
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Ingredientes
- Batatas pequenas (pré-cozidas ou cozidas no micro-ondas)1 kg
- Azeite50 ml
- Alho em pó1 colher de chá
- Sala gosto
- Pimenta preta moídaa gosto
- Salsa picada (para guarnecer)2 colheres de sopa
Passos
- 1
Se usar batatas cruas, coza-as no micro-ondas com um pouco de água até ficarem tenras (cerca de 5-8 minutos, dependendo do tamanho). Ou use batatas já cozidas.
- 2
Pré-aqueça o forno a 200°C ou aqueça uma frigideira com um fio de azeite.
- 3
Coloque as batatas cozidas numa travessa ou na frigideira.
- 4
Esmague cada batata suavemente com a base de um copo.
- 5
Regue com azeite e polvilhe com alho em pó, sal e pimenta.
- 6
Se usar o forno, asse por 10-15 minutos até dourarem. Se usar a frigideira, salteie por 5-7 minutos de cada lado até ficarem crocantes.
- 7
Guarneça com salsa picada e sirva.
