Tabule Tradicional Libanês
Prato tradicional · Libanesa
O autêntico tabule libanês, um refrescante salada de trigo para quibe, salsa, hortelã, tomate e cebola, temperada com limão e azeite.
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Ingredientes
- Trigo para quibe fino1 xícara
- Salsa fresca picada4 maços
- Hortelã fresca picada1 maço
- Tomates maduros picados4 unidades
- Cebola branca picada1/2 unidade
- Suco de limão fresco1/2 xícara
- Azeite extra virgem1/2 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
Passos
- 1
Lave o trigo para quibe e deixe de molho em água fria por 15-20 minutos. Escorra bem, apertando para remover o excesso de água.
- 2
Em uma tigela grande, combine o trigo para quibe escorrido, a salsa picada, a hortelã picada, os tomates picados e a cebola picada.
- 3
Regue com o suco de limão fresco e o azeite extra virgem.
- 4
Tempere com sal e pimenta do reino a gosto. Misture delicadamente para combinar todos os ingredientes.
- 5
Deixe o tabule descansar na geladeira por pelo menos 30 minutos antes de servir para que os sabores se misturem.
