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Biscoito do Round 6 com Gergelim Tostado
25 mintempo
Médiadificuldade
4Porções
—Avaliação
CoreanaInovadoraSobremesa

Biscoito do Round 6 com Gergelim Tostado

80% autêntica · Coreana com toque regional

Uma variação do biscoito coreano que adiciona sementes de gergelim tostadas à massa, conferindo um sabor e textura mais complexos e um toque regional.

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Ingredientes

  • Açúcar100g
  • Bicarbonato de sódio1/4 colher de chá
  • Sementes de gergelim tostadas1 colher de sopa
  • Óleo vegetal1 colher de chá

Passos

  1. 1

    Derreta o açúcar em uma panela em fogo médio-baixo até caramelizar.

  2. 2

    Adicione o bicarbonato de sódio e misture rapidamente até espumar.

  3. 3

    Incorpore as sementes de gergelim tostadas à mistura espumosa.

  4. 4

    Despeje sobre uma superfície untada com óleo vegetal ou papel manteiga.

  5. 5

    Achate a mistura para formar um disco fino.

  6. 6

    Use um cortador para dar a forma desejada.

  7. 7

    Deixe esfriar completamente.

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