Azevias de Grão Simplificadas
75% autêntica · Portuguesa
Uma versão mais rápida e fácil das azevias de grão, ideal para quem tem pouco tempo. Mantém o sabor característico, mas com um processo de preparação simplificado.
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Ingredientes
- Grão-de-bico cozido em lata, escorrido400g
- Açúcar100g
- Canela em pó1/2 colher de chá
- Farinha de trigo50g
- Fermento em pó1/2 colher de chá
- Óleo vegetal para fritarq.b.
- Açúcar e canela para polvilharq.b.
- Sal1 pitada
- Águaq.b.
Passos
- 1
Triture o grão-de-bico escorrido num processador de alimentos até ficar grosseiramente picado.
- 2
Adicione o açúcar, a canela, a farinha, o fermento e uma pitada de sal à mistura de grão. Misture bem.
- 3
Aqueça o óleo vegetal numa frigideira a cerca de 180°C.
- 4
Com uma colher, coloque pequenas porções da massa no óleo quente. Frite até dourarem.
- 5
Retire as azevias e escorra o excesso de óleo em papel absorvente.
- 6
Polvilhe com açúcar e canela enquanto ainda estão quentes.
- 7
Sirva imediatamente.
