Filé Mignon Rápido ao Molho Madeira
80% autêntica · Brasileira
Uma versão simplificada e mais rápida do clássico Filé Mignon ao Molho Madeira, perfeita para um jantar durante a semana sem comprometer o sabor.
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Ingredientes
- Filé mignon em cubos ou tiras600g
- Azeite de oliva2 colheres de sopa
- Cogumelos frescos fatiados1/2 xícara
- Molho Madeira pronto1 xícara
- Creme de leite fresco1/4 xícara
- Sala gosto
- Pimenta do reinoa gosto
- Salsinha picadaa gosto
Passos
- 1
Tempere o filé mignon em cubos ou tiras com sal e pimenta do reino.
- 2
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo alto. Doure a carne rapidamente por todos os lados. Retire a carne e reserve.
- 3
Na mesma frigideira, adicione os cogumelos e refogue até dourarem.
- 4
Adicione o molho madeira pronto e o creme de leite fresco. Mexa bem e deixe aquecer por 1-2 minutos, sem ferver.
- 5
Volte a carne para a frigideira e misture com o molho. Cozinhe por mais 1 minuto.
- 6
Sirva imediatamente, guarnecido com salsinha picada.
